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MODE CLAIR
MODE SOMBRE
bonjour, les démons , ce n'est peut etre pas autorisé de mettre une annonce ici et je comprendrais si David la supprime , mais si vous connaissez un cuisinier ou une cuisiniere qui veut travailler dans le 86 à saint martin la pallu , l'auberge Vindobriga a besoin d'un cuisinier , poste à pourvoir de suite. merci à tous pour vos partages et que la chance vous récompense !
le 31.01 : 3 ans
31/01 : Trois ans
@zfp645 : t'as changé d'avis ?
le 30.01 : vallée de la Loire
29/01 : Madame
29/01 : Madame
@venusine
Tes arguments sont aussi valables que les miens.
Il n'est pas dit dans la question que la liqueur est ajoutée après le dégorgement. Mais comme je l'ai déjà dit, les questions sont confuses sur ce site
De même que '' bizarrement '' la liste des gagnants n'est plus publiée. ????
@poumon1 Merci, mais j'ai déjà donné ce lien dans un précédent commentaire (à 1h16)
@venusine @francism
https://deproma-viti.fr/blo g/actualites/les-etapes-de-la- vinification-dun-vin-effervesc ent-champagne-cremant-mousseux -
@francism Je ne cherche pas à te convaincre, mais juste à apporter les éléments permettant aux Démons de choisir la bonne solution.
Tu affirmes que le dégorgement ne fait pas partie de la vinification. C'est ton avis, mais pas le mien ni celui de nombreux sites spécialisés dans le vin. (dont la RVF qui titre dans un de ses articles : "Le dégorgement des vins effervescents : une étape cruciale dans la vinification") : https://www.larvf.com/,vins-ef fervescents-degorgement-creman ts-mousseux-champagnes-remuage -des-bouteilles,13200,4245467. asp
Et comme le dit Zfp645, la question est à comprendre ainsi : qu'ajoute t'on lors de l'étape de dégorgement ? (Sinon, ils auraient juste demandé ce que l'on ajoute pour réaliser une 2ème fermentation). Le terme "dégorgement" étant le mot clé permettant de trouver l'étape à laquelle se réfère la question.
La réponse ne peut être alors que : LIQUEUR D'EXPEDITION
@venusine : je ne suis pas convaincu...
Les deux réponses sont donc valables mais on ne le saura jamais...
https://deproma-viti.fr/blog/a ctualites/les-etapes-de-la-vin ification-dun-vin-effervescent -champagne-cremant-mousseux-
@cazoocazoo Tu peux aussi boire bio.. Mais comme je l'ai fait remarquer, j'ai bien peur qu'une cirrhose bio ait peu d'avantages vis à vis d'une traditionnelle.
On voit aussi émerger des "vins" sans alcool (qui ne sont pas des vins bien sûr)
Quand j'étais à l'armée (en Allemagne) on a eu droit à des vins reconstitués (économie de transport) 90% de ceux qui en avaient bu ont eu le système digestif en capilotade.. L'expérience n'a pas été renouvelée... on se demande pourquoi ???
@hondo44
Merci pour la leçon d'œnologie, je boirai moins con...
Dans le doute et devant l'incertitude engendrée par un tel débat, j'ai opté pour la réponse D.
@francism Et sur ce site (https://deproma-viti.fr/blog/ actualites/les-etapes-de-la-vi nification-dun-vin-effervescen t-champagne-cremant-mousseux-) l'ajout de la LIQUEUR D'EXPEDITION fait bien partie des étapes de la vinification. Cette étape se déroule dans la foulée de celle du dégorgement (alors que la liqueur de tirage est ajoutée plusieurs mois avant).
De plus, elle ne consiste pas seulement à combler le vide, mais aussi à ajuster le style du vin.
Pour moi, la réponse attendue est bien LIQUEUR D'EXPEDITION !
@zfp645 : lis bien le lien que j'ai posté : document 3 : les étapes de la méthode champenoise....
@zfp645 Pour moi, le dégorgement ne fait pas partie de la vinification....
Quand on dégorge le vin pour retirer les impuretés, la vinification est terminée et la liqueur d'expédition sert simplement à combler le vide provoqué par l'élimination des impuretés.
Mais, comme souvent, les questions de ce site portent à confusion
La question est : Dans l'élaboration des vins effervescents à dégorgement, qu'ajoute-t-on lors de cette étape de la vinification ?
Donc, qu'ajoute t'on lors de l'étape de dégorgement ?
La réponse est bien : De la liqueur d'expédition
Pour moi, la liqueur d'expédition n'est pas ajoutée lors de la vinification mais ajoutée après le dégorgement, pour combler le vide occasionnée par l'enlèvement des dépôts
iqueur de tirage :
https://ent2d.ac-bordeaux.f r/disciplines/hotellerie/wp-co ntent/uploads/sites/46/2017/07 /la_vinification_des_vins_effe rvescents_prof-5.pdf
28/01 : de la liqueur d'expédition
le 28.01 : de la liqueur de tirage
28/01 : De la liqueur d'expédition
@cazoocazoo En vrai, c'est la peau du raisin qui donne la coloration... Mais !!! du raisin rouge peut donner du vin quasiment blanc, pour peu que la pulpe soit blanche et le raisin pas macéré.. ça peut donner du jaune, du rosé, du rouge foncé et même très très foncé
27/01 : Pully
le 27.01 : Pully
@cazoocazoo : avec du sang de cochon, c'est pour ça qu'il y en a qui ne boivent pas de vin ????
Du coup, comment on fait le vin rouge ? :-)
le 26.01 : peinture
26/01 : peinture
@thima132 Super, bravo !!
25/01 : l'Ouillage
le 25.01 : Ouillage
alors, qu'avez vous mis comme réponse ? César ou Auguste ?
@poumon1 : signé larvf ... Comme la liste des gagnants de décembre. Comme ça, on ne voit pas ceux que le tirage au sort favorise tous les mois comme a la bouteille secrète...????
Nous n avons plus d indice, ce qui etait interessant et enrichissant
bien reçu une bouteille de vieil armagnac 20 ans d'âge. Je ne savais pas l'avoir gagné ! super !
Le cépage avgoustiatis (« l'auguste ») est une variété rare, le premier cépage rouge vendangé en Grèce. , mais César est aussi un cépage
24/01 : César
Bonjour
Reçu une bouteille d'armagnac le 23 janvier
Bonjour, Recu 1mail le 8 janvier pour me dire que j'avais gagné 1 bouteille d,Armagnac, recu la bouteille le 23 janvier .
23/01 : du vin blanc
le 23.01 : du vin blanc
22/01 : 1991
22/01 : 1991
@arras62 Il n'y a jamais de confirmation..
Quand j'ai gagné il y a plusieurs années, je remplissais le formulaire mais l'impression était tellement décalée que je ne voyais rien de ce que j'écrivais, juste quelques minuscules traces grises par-ci par-là.. Mais faut croire que ça marchait quand même ;-)
Avez-vous une confirmation à la fin? Moi, rien ...
21/01 : Verticale
21/01 : Verticale
20/01 : Il est sans sucre ajouté
Félicitations ! Et merci de nous encourager à persévérer dimdim.
J'ai gagné une bouteille de champagne il y a quelques semaines. je l'ai reçue rapidement. Nous l'avons dégusté pendant les fêtes, il était délicieux. Persévérez, j'ai joué très longtemps à ce jeu avant de gagner.
19/01 : Le Tempranillo
19/01 : Tempranillo
j'ai gagné une bouteille de champagne en mars 2022, je l'ai reçue 3 semaines après
J ai gagné il y a plus d un an. J ai bataillé pendant plus de 4 mois avec 2 personnes mal aimables et menteuses. Mais j ai réussi à obtenir ma bouteille...
@didine70 il y a , il ne faut pas l'oublier, des colis qui "disparaissent " pas perdus pour tout le monde
j ai gagné il y a 6 mois plusieurs reclamations pas de reponses j ai abandonné
j'ai déjà gagné 2 fois à ce jeu je joue depuis le début, les lots arrivent vite.
18/01 : Malbec
Il y a des petites villes qui sont à l'origine de beaucoup de concours.. Nantes (6ème ville de France) n'en fait pas tant que ça. La faute à qui ? Qu'on soit Nantais ou Rouennais, si on trouve que le nombre de concours est insuffisant sur notre ville, on ne peut pas en vouloir à quelqu'un d'autre qu'à nos concitoyens (mdr)
En plus, quand il y a un concours sur Nantes, systématiquement je perds.. C'est trop injuste.. signé : Caliméro
Pour ce qui me concerne celà fait plusieurs années que je joue tous les jours a ce concours sans gagner quoi que ce soit. Je viens d'avoir un message me disant que je venais (enfin)de gagner une bouteille de bas Armagnac.... Il faut souvent être patient mais la récompense arrive a force de persévérance (je m'égare lendemains de fêtes obligent)
Bonne année à tous les démons
@roro23 ah ok tout à fait d'accord, je suis dans ce cas, une vingtaine les bons jours
@roro23 entièrement d'accord en plus beaucoup de concours sont axés sur des grandes villes comme Toulouse, Canne, Strasbourg... Rouen 1 fois tous les 36 du mois !
17/01 : Mathusalem
17/01 : Mathusalem
début d'année
@sheenoock
mon commentaire disait que c'était très rapide pour faire les concours en ce début d'années !
explication : beaucoup de concours sont à faire sur les réseaux
si tu n'es pas inscrit sur les réseaux ( nous sommes plusieurs démons dans ce cas ... )
et bien, c'est très rapide puisqu'il ne reste pas beaucoup de concours à faire !
@roro23 je viens de lire le réglement, à aucun moment ils ne parlent de réseaux sociaux
@hondo : le sort fait parfois bien les choses, non ? certains sont tirés au sort 6 fois dans la même année.. ( faut dire qu'il avait gagné un concours de dégustation à l'aveugle organisé par ... larvf !).
D'autres ont gagné aussi plusieurs fois et je pourrais rechercher les noms si tu veux...
16/01 : blancs
@francism à ma connaissance il n'y a que la liste de décembre qui n'est pas parue... Sinon, c'était régulièrement.. J'ai gagné une fois, ma femme a gagnée une fois et à priori des dizaines de démons ont aussi gagnés (suffit de lire les commentaires).. Alors je ne comprends pas vraiment la teneur de ton com...
@hondo44 : certainement les mêmes gagnants que ceux qui gagnent tout le temps à la B S ....
En ne diffusant pas la liste, on peut avoir des doutes....
15/01 -- Chasselas
@dark666
pas pigé pourquoi tchoupi me remercie ? ( ou pas ! )
@roro23 Pas compris.
Je n'ai pas vu la liste des gagnants de décembre ???
@tchoupi
???????
Bonjour Site FB : La Revue du vin de France.
La Cave de Tutiac : 2 magasins à moins de 5 km de chez bibi.
Merci @roro23
pour 2025 :
pas de cadeau si tu n'es pas sur les réseaux sociaux !
très rapide pour faire les concours depuis le début de l'année !
15/01 : Chasselas