N°26484
06 août 2013 à 16:22
VENDS
livre de cuisine La Bible Weber Du Barbecue Jamie Purviance
(15 euros ou 20 euros frais de port compris) NEUF
« Editeur : Larousse
Langue : Français
Parution : 24/03/2010
Nombre de pages : 317
Nombre de livres : 1
Dimensions : 28.50 x 21.00 x 2.70
Résumé :
Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage, sécurité, nettoyage... 160 recettes de grillages originales et variées : des viandes (épaule d'agneau aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)... 130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits, expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os fumer des travers ou griller des huîtres... Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...
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Proposé par fxsophie
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